한국음식 불고기의 유래와 종류,
한식 – 소불고기 1. 불고기의 역사와 유래 불고기는 비빔밥, 김치, 갈비와 함께 우리나라를 대표하는 음식이다. 불고기는 각종 동물의 고기를 양념에 재워 불에 굽는 요리로 주재료, 양념, 지역에 따라 여러 종류로 나뉜다. 불고기의 기원은 고구려시대에 양념에 재워 고기를 구워먹던 맥적에서 비롯된 것으로 추정된다. 그러나 당시 맥적은 오늘날의 불고기보다 네비아니나 이온식 불고기에 가까웠다. 다른 불고기와 다른 점은 … Read more