대형 프랜차이즈 커피숍에 들어서면 기분이 좋아지는 무언가가 있다.
그들은 친숙한 메뉴, 겸손하고 적당히 친절한 바리 스타, 잘 갖춰진 사이드 메뉴를 가지고 있습니다.
또한 적절한 인테리어와 음악이 부드럽게 흘러나와 자신에게만 집중할 수 있는 친숙한 공간이 있다.
아무도 나에게 관심을 기울이거나 귀찮게 하지 않습니다.
철저하게 익명으로 지내고 한 달 동안 서로를 모른다.
하지만 대형 프랜차이즈 카페가 아닌 카페들도 나름의 개성이 있다.
어떤 곳은 비용 효율성으로 경쟁하지만, 그것은 많은 직장인들과 전문 테이크 아웃에 걸 맞는 전략입니다.
나만의 개성이 있고 누군가와 어울릴 때 배경이 될 수 있는 장소라면 대형 프랜차이즈 카페는 조금 아쉽다.
너무 익숙해졌으니까.
자신만의 브랜드가 있지만 커피나 다른 베이커리류를 자랑하는 곳에 가면 비싸더라도 한두 개는 사겠다는 심리가 있다.
좌석이 조금 좁고 테이블과 의자가 조금 불편하더라도. 메뉴에 따라 조금씩 다른 컵에 갓 내린 커피를 내놓는 사치를 누리는 것이 삶의 기쁨이다.
커피 중심의 컨셉에 맞게 원하는 커피를 선택할 수 있습니다.
직접 블렌딩한 원두도 팔지만 손님이 많아 점심시간과 커피타임에는 앉을 자리가 없다.
반찬으로 먹기 좋은 쿠키나 머핀 같은 구운 과자들이 잘 진열되어 있어서 점심을 먹었는데 또 다른 디저트 보트를 이용해야겠습니다.
홈페이지와 SNS도 잘 갖춰져 있어 파스텔커피웍스 브랜드에 관심이 있다면 더욱 팬심을 보여줄 수 있다.
여기에서 커피를 주문하는 것보다 테이크 아웃하는 것이 훨씬 저렴합니다.
그래서 대화의 공간이 필요 없다면 꺼내서 좋은 커피 향을 즐기며 한강을 따라 걷는 것도 하나의 팁이다.
파스텔톤의 커피공장 엽서와 스티커가 있습니다.
포장도 전문점에 와있는 느낌을 전달합니다.
합정역에서 친구와 데이트가 있다면 맛있는 커피가 대화의 활력소가 되어주는 곳으로 가보자.
드디어 장효진 실장.